Pārtikas produktu ražošana

Šajā nodaļā ietilpst lauksaimniecības, mežsaimniecības un zivsaimniecības produktu pārstrāde par pārtikas produktiem vai dzīvnieku barību, kā arī dažādu tādu starpproduktu ražošana, kurus tieši neizmanto pārtikas produktiem. Veicot šo darbību, bieži tiek saražoti saistītie produkti ar lielāku vai mazāku vērtību (piemēram, jēlādas, ko iegūst pēc dzīvnieku nokaušanas, vai lopbarības rauši, ko iegūst no eļļas augu produktiem). Darbības šajā nodaļā grupētas atbilstoši pārstrādājamo produktu veidiem: gaļas, zivīm, augļiem un dārzeņiem, taukiem un eļļas, piena, graudu malšanas produktiem, dzīvnieku barības un citiem pārtikas produktiem. Ražošanu var veikt uz sava rēķina, kā arī trešo personu vajadzībām, piemēram, lopu kaušana pēc pasūtījuma. Par ražošanu tiek uzskatītas arī dažas darbības uzņēmumos, kuru pamatdarbība nav rūpniecība (piemēram, tās, ko veic maiznīcās, konditorejas izstrādājumu veikalos, gatavu gaļas izstrādājumu veikalos u.c., kas pārdod savu produkciju), kaut gan ražotāju veikalos notiek šo produktu mazumtirdzniecība. Tomēr, ja apstrāde ir minimāla un tās gaitā netiek veikta reāla pārveidošana, vienība tiek klasificēta mazumtirdzniecībā vai vairumtirdzniecībā (G sadaļā). Tūlītējai lietošanai paredzētu ēdienu sagatavošana patērēšanai uz vietas klasificējama 56. nodaļā (Ēdināšanas pakalpojumi). Dzīvnieku barības ražošana no kaušanas atlikumiem vai blakusproduktiem tiek klasificēta grupā 10.9, tajā pašā laikā pārtikas un dzērienu atkritumu pārstrāde par otrreizējām izejvielām tiek klasificēta grupā 38.3, bet pārtikas un dzērienu atkritumu izvietošana – klasē 38.21. Šī nodaļa neattiecas uz maltīšu pagatavošanu tūlītējai lietošanai, piemēram, restorānos.